Пищевые добавки прочно вошли в нашу жизнь, и хотим мы того или нет, мы все равно употребляем пищу, наполненную пищевыми добавками. Как отражаются на здоровье пищевые добавки К чему может привести их употребление? И могут ли пищевые добавки помочь вашему организму сохранить здоровье В книге которую мы рекомендуем, а она очень полезна для тех кто сдледит за своим здоровьем и здоровьем своих близких, написанной специалистами из Великобритании, Бельгии и Финляндии, с позиций современной науки рассмотрены основные положения правильного питания, его влияние на организм здорового и больного человека. Обобщены объективные данные воздействия на здоровье разных возрастных групп населения (в том числе младенцев, беременных и кормящих матерей) некоторых наиболее известных пищевых биологически активных добавок (БАД): фолиевой кислоты, фитоэкстрогенов, антиоксидантов, рыбьего жира, растительных волокон. Обсуждены роль плацебо и механизм действия пробиотиков и пребиотиков. Критически рассмотрена взаимосвязь дефектов питания с развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых врожденных пороков, некоторых видов рака и др. Предложены рекомендации использования БАД в комплексной терапии для коррекции дефектов иммунной системы, лечении ревматоидных артритов, остеопороза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, депрессии и т.д.
