А так он выглядит на воле.
Кижуч запеченный с овощами
Кижуч ( филе,можно взять любую рыбу, как красную так и белую)
Овощи (из овощей то, что найдется у вас в холодильнике)
Майонез
Соль
Специи для рыбы
Сыр (тертый)
Зелень (укроп, петрушка, лучок зеленый)
Яйцо куриное — 6-7 шт
Сливки — 0,5 стак.
Филе промываем, просушиваем и нарезаем на порционные куски. Натираем солью и специями, смазываем майонезом. Лук нарезаем полукольцами и половину выкладываем на дно формы. На лук укладываем рыбку.
Поверх рыбки выкладываем оставшуюся часть лука и нарезанные овощи. Овощи берем любые. У меня в холодильнике нашелся один помидор, парочка сладких перцев, практически горстка стручковой фасоли. Можно добавить морковь и кабачок.
Из яиц и сливок готовим смесь для омлета.
Смесью из яиц и сливок заливаем рыбку и овощи. И отправляем в духовку минут на 25-30.
Минут за десять до готовности посыпать тертым сыром и зеленью.
Ну вот, наша рыбка готова! А вместе с ней и гарнир! Кижуч очпень поелезен детям, беременным женщинам и пожилым людям. В нем много микроэлементов и много витаминов группы В.
OZON.ru - Книги | Лосось. Золотые блюда из красной рыбы | Илья Лазерсон | Соло для гурмана | Купить книги: интернет-магазин / ISBN 978-5-9524-4024-1 | 
